用料：
- 玉子豆腐 200g
- 淀粉 适量
- 番茄沙司 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 蒜 适量
小贴士：
①酸甜汁的比例可以按照自己的口味调制，一边尝一边调整即可
②炸好的玉子豆腐入锅易碎，最好轻轻铲动
③收汁的时候注意不要糊锅
做法：
- 1. 玉子豆腐切成厚片，裹上淀粉
- 2. 将裹好淀粉的玉子豆腐下油锅炸至金黄
- 3. 炸好后捞出沥干备用
- 4. 将番茄沙司、糖、醋加入少量水调成糖醋汁备用
- 5. 起油锅爆香蒜粒，加入调好的糖醋汁
- 6. 加入炸好的玉子豆腐
- 7. 稍微收汁后，起锅装盘即可
①酸甜汁的比例可以按照自己的口味调制，一边尝一边调整即可
②炸好的玉子豆腐入锅易碎，最好轻轻铲动
③收汁的时候注意不要糊锅