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  • 用料:

  • 番茄  1个
  • 丝瓜  1根
  • 鸡蛋  1个
  • 咸菜  适量
  • 虾米  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 味精  适量

小贴士:

加生抽调鲜,虾米也很经典

做法:

  • 1. 切好番茄、丝瓜,油下锅番茄下炒烂,这样番茄味浓,再加入丝瓜炒,加适量盐翻炒,加水(红薯粉戏水可以稍微比平时汤面多点水)再加点生抽
  • 2. 加入虾米,加咸菜,鸡蛋准备,等水开下倒入蛋液
  • 3. 这个是小的红薯粉,一个人的量放一个即可,可以等水滚开两下然后加入味精即可
  • 4. 出锅