芹菜肉丝的做法

做法：

• 1. 主要食材洗净：芹菜去叶切成5、6厘米的段，肉和红椒切成丝。
• 2. 肉丝中少加入一些肥肉丝，加油、生抽、生粉抓匀码味10分钟左右。
• 3. 锅内倒入适量的油、7成热下肉丝划散，中火翻炒。
• 4. 肉丝变色后大火烹入适量料酒。
• 5. 下芹菜和红椒丝翻炒。
• 6. 调入盐和鸡精翻炒均匀。
• 7. 装盘上桌。