用料：
- 土豆 500克
- 培根 3条
- 蒜薹
- 胡萝卜
- 魔芋
- 青蒜
- 蒜片
- 麻辣酱 少许
- 红尖椒 一根
小贴士：
1、土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，这样炸过程中不容易糊锅，另外炸的时候火不要太大，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了
做法：
- 1. 土豆切片用清水清洗2遍，沥干待用，魔芋切成细条
- 2. 青蒜切寸断，培根切小片，红尖椒切丁，胡萝卜切丝待用
- 3. 热锅油温5成左右（油可以多些，这样炸的时候比较方便些），将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出
- 4. 另取锅将魔芋入热水中焯烫
- 5. 洗净锅入油，放入蒜片、蒜薹、胡萝卜、魔芋、培根炒香
- 6. 加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，最后加点生抽、糖，撒入青蒜段和红辣椒即可