用料：
- 牛肉 适量
- 香芹 适量
- 红椒 一个
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜 少许
- 白糖 少许
小贴士：
牛肉要不停的搅拌至料酒和生抽完全吸收，这样炒出来易熟也很滑嫩
做法：
- 1. 上图
- 2. 再来一张
- 3. 牛肉洗净切条
- 4. 倒料酒，生抽，生粉不停搅拌至料酒，生抽完全被牛肉吸收，然后腌制10分钟左右
- 5. 香芹洗净切成段
- 6. 姜切丝
- 7. 红椒切丝
- 8. 热锅起油煸香姜丝
- 9. 倒入腌制好的牛肉，大火不停的翻炒至断生
- 10. 倒入香芹，红椒再继续翻炒片刻
- 11. 起锅前加少许糖翻炒均匀即可装盘食用