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夏日冰饮烧仙草的做法

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  • 用料:

  • 绿豆  适量
  • 火龙果  1个
  • 龟苓膏  1盒
  • 葡萄干  适量
  • 花生仁  适量
  • 奶茶粉  1包
  • 冰糖  适量
  • 蜂蜜  适量

小贴士:

用绿豆是为了消暑,如果有现成的蜜豆最好。口感更甜糯,而且一般用红豆和芸豆。
水果可以根据各人喜好定,换成香蕉芒果木瓜都行,杯子大就多放点,多铺几层,卖相也更诱人。

做法:

  • 1. 绿豆煮熟,加冰糖,制成粉糯的绿豆沙馅,换成红豆或芸豆更好,然后放凉冰镇。
    拨一把瓜子仁或花生仁碾碎备用。
    一个火龙果冰镇后切块备用,红心更好。
    龟苓膏冰镇后打开。
    准备一个大口的玻璃杯,一个小钢勺子。
  • 2. 奶茶粉用一点点开水溶解,加冰水稀释,冰镇备用
  • 3. 用勺子把龟苓膏一勺勺挖出来,铺到杯子底部,喜欢甜口可以再调点蜂蜜。
  • 4. 把火龙果丁铺到龟苓膏上面。
  • 5. 第三层铺绿豆馅儿
  • 6. 再在绿豆上撒上瓜子仁或者花生碎和葡萄干
  • 7. 把奶茶倒进去,不要漫过顶部即可。
  • 8. 要口感更好可以再整杯放在冰箱里冰镇一下。