辣椒大战金针菇的做法

做法：

• 1. 金针菇冲洗干净切根部，撕成一朵朵。
• 2. 青红椒去两端，切段。
• 3. 将金针菇塞入辣椒，备用。
• 4. 蒜切末
• 5. 碗勺放一勺豆瓣酱，生抽，一半蒜末，加入清水拌匀。
• 6. 锅中倒油，小火将剩的一半蒜末炒香。
• 7. 青红椒金针菇摆放锅中，
• 8. 碗中调料倒入，大火烧开转小火煮。
• 9. 煮熟大火收汁，出锅摆盘。
• 10. 撒些香葱或香菜即可。