打印
炸糖糕(红糖馅)的做法
www.xiangha.com/caipu/95263382.html
用料:
面粉
一碗
白糖
一小碗
红糖
少许
面粉
少许
油
适量
小贴士:
原料中的面粉也可以换成糯米粉,馅料也可以随意转换,豆沙,白糖都可以,揉面的时候一定要小心烫手,
做法:
1.
首先准备一碗面粉,
2.
一小碗白糖
3.
再来准备馅料,将红糖与面粉混合搅拌均匀备用
4.
锅里烧开水将白糖倒进锅里煮至沸腾以后倒入盆里
5.
然后再一点一点倒入面粉盆中,用几根筷子不停搅拌,直到没有干粉即可
6.
手上抹少许油将面团揉光滑,揉的时候一定要小心烫手哦!
7.
然后用刀切成面剂子,大小无所谓
8.
取一个面剂子按扁以后放入少许红糖馅,不要太多以免露馅,
9.
然后利用虎口将面团收口朝下,这时将锅烧热倒入油,待油温五六成热时放入面胚,一定要小火慢炸,
10.
待炸至两面金黄,开始慢慢鼓起来的时候就可以出锅啦,咬一口甜软香脆,回味无穷,