用料：
- 低筋面粉 90g
- 蛋黄 2个
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 2g
- 糖粉 35g
小贴士：
糖粉我用的量少，喜欢甜的可以增加糖量，烤到最后5分钟时随时观察饼干的颜色，上色好了可以加盖锡纸，每个烤箱的脾气不一样，烤制时间可以适当增减。如果不知道烤好了没，可以拿一块尝尝，没有软心就好了。
做法：
- 1. 准备材料，分离蛋黄。
- 2. 两个蛋黄加一个鸡蛋，再加一半糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 3. 打到蛋液发白后再筛入剩下的糖。
- 4. 用打蛋器打发，打到提起打蛋器落下的蛋液纹路不能马上消失就可以了。
- 5. 筛入低粉和泡打粉，用刮刀快速切拌均匀。
- 6. 装入裱花袋，用圆头的裱花嘴。
- 7. 烤盘上铺油布，均匀的挤出同样的大小，每块饼干周围留出一定的间距。
- 8. 烤箱提前预热，150℃，20分钟。
- 9. 圆圆的是不是很可爱。