红烧豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切片，配料切片，葱花姜米备用。
• 2. 油温8-9成热，豆腐入锅炸。
• 3. 表面金黄或者金红色后，捞出控油。
• 4. 葱姜爆锅后加配料翻炒，少许酱油调色后倒入豆腐，加高汤，盐味精白糖调味，汤汁合适后，水淀粉勾芡，淋椒油，出锅。