用料：
- 菠菜 1把
- 花生米 1碟
- 蒜瓣 4个
- 小米椒 1个
- 香油 适量
- 香醋 1勺
- 白糖 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 李锦记凉拌汁 适量
- 薄盐生抽 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
菠菜焯水时间不宜过长，捞起后应迅速侵泡在冷水中，以免变色
做法：
- 1. 菠菜摘好，洗净，待用
- 2. 备好所需的熟花生米与白芝麻
- 3. 小锅中烧开水，放入菠菜，焯水30秒迅速捞起
- 4. 放入凉开水中，浸泡
- 5. 捏干菠菜中的水分，放入容器中
- 6. 大蒜剁蒜蓉，小米椒切段
- 7. 放入菠菜中
- 8. 依次投入上述所需的调味料
- 9. 拌匀即可
- 10. 成品图