用料：
- 面粉 200克
- 热水 100克左右
- 肉末 一碗
- 葱花 一碗
- 杏鲍菇丁 一碗
- 盐 适量
- 味精 一勺
- 料酒 一勺
- 防粘布 一块
- 清水 适量
小贴士：
热水和面，不需要发酵了，咬起来特别有嚼劲儿
做法：
- 1. 面粉加热水揉成光滑面团备用
- 2. 肉末，葱花，杏鲍菇丁放一起，加味精一勺，料酒一勺，盐适量，搅拌均匀调味备用
- 3. 揪一团面团擀成长的椭圆型
- 4. 上面铺满馅
- 5. 卷起来
- 6. 对半切开
- 7. 锅里加清水，铺蒸架，铺不粘布，再放馒头，开大火焖煮
- 8. 盖盖煮15分钟
- 9. 成品图
热水和面，不需要发酵了，咬起来特别有嚼劲儿