西红柿烧茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗净切块
• 2. 放入蒸锅蒸三分钟，筷子扎一下透即可
• 3. 准备西红柿，葱蒜切碎
• 4. 茄子蒸好，软软的，方便后面炒，而且口感更好
• 5. 热锅凉油，油热放入葱蒜爆香
• 6. 放入西红柿，煸炒出汁，可放少量水
• 7. 放入茄子，翻炒均匀，放入盐，十三香，生抽，白糖调味即可
• 8. 撒少许鸡精，出锅