用料：
- 肉 750克
- 香菇 6个
- 豆角 少许
- 木耳 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 香油 少许
- 饺子料 适量
小贴士：
我没有买香菜，所以酸汤里只放了醋和小葱，亲们可以放香菜，味道更佳！
做法：
- 1. 香菇、豆角、木耳洗净分别在开水中炤5-----10秒
- 2. 把面和好，揉的光滑一点，静置30分钟左右
- 3. 可以开始准备馅了，把它们全部剁碎
- 4. 准备肉馅过程中，把姜和大葱也参与其中，这样更容易入味
- 5. 把剁碎的馅全部放入盆中，放入盐、十三香、饺子料，酱油，鸡蛋搅拌均匀备用
- 6. 把准备好的面，做成这样的小寄子
- 7. 用擀面杖擀好饺子皮
- 8. 然后就是包饺子了，我包的样子比较丑，不影响吃，嘿嘿……
- 9. 最后就是煮饺子了！
- 10. 煮熟的饺子盛盘，开吃！