用料：
- 低筋面粉 150克
- 棉白糖 半小碗
- 塔塔粉 1克
- 鸡蛋 3个
- 六边纸杯 9个左右
- 打蛋器 一个
- 刮刀 一个
- 无水无油盆 2个
- 黑芝麻 适量
- 锡纸 一张
小贴士：
纸杯比较小，适合倒7分满
做法：
- 1. 我把蛋都打在一个盆里，再用酱油碟轻轻的挖起蛋黄倒在另一个盆里，这个方法很简单又节约时间
- 2. 分离出来的蛋白和蛋黄
- 3. 蛋白里加一点塔塔粉，没有也可以用3滴醋代替，柠檬汁也可以代替，用打蛋器打发蛋白
- 4. 分3次加入白糖，甜度可按自己的喜好加
- 5. 打完，把蛋白藏冰箱，不容易消泡这样
- 6. 蛋黄里加半瓶纯牛奶
- 7. 用打蛋器搅拌均匀
- 8. 把低筋面粉倒进去，用筷子搅拌均匀
- 9. 再低档搅拌半分钟
- 10. 不过筛也很细腻
- 11. 取出蛋白，分3次加入搅拌均匀，前后翻动，不要画圈，会消泡的
- 12. 搅拌均匀的蛋糊
- 13. 铺好纸杯，倒7分满，撒黑芝麻，也可以不撒，这看个人喜好了，直接进烤箱180度20分钟，中途看面糊鼓起来了，表面盖一层锡纸，防烤焦，每个烤箱脾气不同，可适当调节时间
- 14. 烤熟即可出炉，成品图，有芝麻和没芝麻的六边无油纸杯蛋糕