用料：
- 大骨头 适量
- 土豆 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
盐要后放，肉不会老，从我会做菜的时候就没有剩过，都吃光光
做法：
- 1. 准备好大骨头用清水洗净
- 2. 准备土豆1个洗净备用
- 3. 土豆切块
- 4. 锅里水烧开
- 5. 把骨头倒入锅里
- 6. 飘上来的血沫撇干净
- 7. 血沫没了放三片姜，盖上锅继续煮2分钟，打开锅继续撇沫
- 8. 沫没了把骨头捞出来，汤备用
- 9. 把汤倒入容器备用
- 10. 准备葱姜蒜
- 11. 锅里倒入油烧开
- 12. 把葱，姜，蒜，八角倒入锅里
- 13. 把骨头倒入锅里翻炒
- 14. 倒入生抽，老抽。继续翻炒上色
- 15. 把土豆倒入锅里翻炒
- 16. 把准备好的汤倒入锅里就可以了，盖上锅
- 17. 小火熬15分钟加入白糖，盐，鸡精，大火收汁，
- 18. 大骨头完成