用料：
- 牛腩 300克
- 彩椒 2个
- 线椒 适量
- 香菜 适量
- 葱 一段
- 姜 3片
- 蒜 适量
- 花椒粉 少于
- 黑椒粉 适量
- 食用油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 食用盐 适量
- 甜面酱 适量
小贴士：
牛腩不易烂，一定要长时间煮，必要时用高压锅，花椒粉和黑胡椒可放可不放。
做法：
- 1. 准备主料
- 2. 准备配料
- 3. 牛腩已经切块煮熟
- 4. 彩椒洗净切片备用
- 5. 葱姜蒜线椒备用
- 6. 锅内放油，油热放入葱姜蒜后放入牛腩爆炒。
- 7. 放入甜面酱翻炒，适量加少于酱油。
- 8. 放入线椒煸辣期间放入花椒粉。
- 9. 放入彩椒翻炒放入适量黑胡椒。
- 10. 出锅香菜点缀。
- 11. 开吃。