用料：
- 火锅丸子 适量
- 油 适量
- 孜然 适量
- 芝麻 适量
- 辣椒面 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
丸子要控干水后下锅，不然下锅后会有油溅出，中火就好，不然孜然和辣椒会糊，丸子会粘锅！
做法：
- 1. 丸子用热水焯一下。
- 2. 焯好盛出备用。
- 3. 锅中放适量油。
- 4. 待油温7.8成热的时候放入孜然，辣椒炒香。
- 5. 炒出香味后将控干水的丸子下锅翻炒，八分熟的时候加入盐和五香粉翻炒。
- 6. 丸子表皮微焦加入芝麻翻炒出锅.
- 7. 成品图，香香的，我要开吃了，么么哒！
丸子要控干水后下锅，不然下锅后会有油溅出，中火就好，不然孜然和辣椒会糊，丸子会粘锅！