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  • 用料:

  • 低筋面粉  110克
  • 高筋面粉  110克
  • 奶粉  30克
  • 玉米淀粉  40克
  • 黄油  210克
  • 糖粉  50克
  •  3克
  • 牛奶  20克

做法:

  • 1. 黄油室温软化,加入糖粉。
  • 2. 打发至发白
  • 3. 牛奶加热加入盐融化,稍凉加入黄油,继续打发,成乳白色。
  • 4. 将高粉,低粉,奶粉,淀粉过筛,分2次加入打发的黄油中,继续打发
  • 5. 打发细腻
  • 6. 装入裱花袋
  • 7. 将曲奇用裱花器挤在铺油纸的烤盘上。
  • 8. 烤箱预热,140℃烤30分钟,晾凉好吃。