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曲奇饼干的做法
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用料:
低筋面粉
110克
高筋面粉
110克
奶粉
30克
玉米淀粉
40克
黄油
210克
糖粉
50克
盐
3克
牛奶
20克
做法:
1.
黄油室温软化,加入糖粉。
2.
打发至发白
3.
牛奶加热加入盐融化,稍凉加入黄油,继续打发,成乳白色。
4.
将高粉,低粉,奶粉,淀粉过筛,分2次加入打发的黄油中,继续打发
5.
打发细腻
6.
装入裱花袋
7.
将曲奇用裱花器挤在铺油纸的烤盘上。
8.
烤箱预热,140℃烤30分钟,晾凉好吃。