自制泡鸡脚的做法

做法：

• 1. 把买的生鸡脚切成适宜大小，煮熟备用，放入大小适宜的小盆中。
• 2. 将泡的野山椒切碎，准备一些嫩生姜切片，加适量的花椒和蒜，备用。
• 3. 把干木耳用开水泡10分钟，洗好净后再用开水泡几分钟，以免木耳生味重，捞起来备用，同时把胡萝卜切片和步骤2准备的佐料一起放入小盆里。
• 4. 芹菜切段，加白醋、味精、盐一起搅拌均匀，放置一个晚上就吃了，夏天最好放冰箱里避免变质。