泥鳅豆腐汤的做法

www.xiangha.com/caipu/95306890.html

用料：
泥鳅 300克
豆腐 500克
葱、姜适量
枸杞适量
白胡椒粉适量
盐适量

小贴士：

泥鳅煎炒后一定加热水，肉质滑嫩，汤色浓白。

做法：

1. 泥鳅杀好洗好
2. 锅内放油烧热下葱姜炒香，放入泥鳅略炒。
3. 放入开水，豆腐同煮，加盐、料酒、胡椒粉调味，放入少许枸杞。大火烧至30分钟。
4. 出锅装碗。