用料：
- 鸡胸肉 半个
- 嫩姜 适量
- 胡萝卜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 白糖 少许
- 红油 适量
- 花椒粉 适量
- 老干妈 适量
- 老姜 少许
- 花椒 几颗
小贴士：
煮掌握好时间和火候，敲掌握力度，盐一定要少放，不够再加，避免咸了
做法：
- 1. 水中放切好的生姜片、花椒几颗，水开后放洗净的鸡胸肉
- 2. 水开后转中火10分钟，捞出放凉开水中浸泡
- 3. 胡萝卜切丝
- 4. 嫩姜切丝，大蒜切沫、葱切花
- 5. 捞出鸡胸沥干水份用棒棒敲打，然后用手把鸡肉撕丝
- 6. 加入姜、胡萝、蒜、葱，加白糖、盐、鸡精、生抽、、花椒粉、老干妈和红油上下翻滚拌匀
- 7. 一盘棒棒鸡完美收官
- 8. 色泽靓丽，口味刺激，希望你会喜欢