用料：
- 香菇 500g
- 油 适量
- 耗油 一汤匙
- 酱油 一汤匙
- 盐 少量（准备前先用盐泡清洗）
- 葱段 两根
- 青椒 一个
- 小辣椒 三个
- 蒜蓉 2半
小贴士：
香菇跟瘦肉不能炒太久哦，不然显得生硬
做法：
- 1. 用盐清洗后捞出！
- 2. 切小片，适中，翻炒好入味！
- 3. 青椒，葱段，蒜蓉，小辣椒切好备用！
- 4. 将瘦肉片，放入少量盐，酱油放置十分钟
- 5. 油热放入蒜蓉，小辣椒爆香，放入瘦肉翻炒
- 6. 炒瘦肉一分钟，放入青椒翻炒！
- 7. 放入香菇，耗油，加点水小焖一会儿
- 8. 煮熟装盘即可享用！
香菇跟瘦肉不能炒太久哦，不然显得生硬