沙虫猪骨淮山粥的做法

做法：

• 1. 先将沙虫干放在无水无油的干锅中，小火不断翻炒，发现有微微发黄时就起锅
• 2. 炒好的沙虫干盛起放在冷水中浸泡一会至虫身变软胀大，约15分钟
• 3. 把浸发的沙虫两头剪去，旁边的小肠子去掉（注意：不是中间剪开，而是长条竖起来剪开)加入一些生粉一起搓洗后用水冲洗干净，汤干备开
• 4. 准备好其他的配料加工，将猪脊骨入冷水锅加入生姜，料酒，煮开飞水，起锅备用；淮山削皮切斜段，红萝卜去皮切小块，红枸杞洗水沥干，再切上2片生姜，洗好的一杯粳米
• 5. 电压锅中注入适量的开水，此第4步骤准备好的材料全部入锅，再加入少量料酒，高压半小时
• 6. 最后调入适量的盐，胡椒粉，美味的沙虫猪脊骨淮山粥就做好了，开心受用美味啦！