芹菜拌蛋定姐鸡蛋干的做法

做法：

• 1. 将香芹切丁
• 2. 蛋定姐切丁
• 3. 锅中放清水烧开，放少许盐，下香芹焯变色捞出过凉
• 4. 把蛋定姐和焯水后的香芹放一起，放入少量盐，蛋定姐本身有咸香
• 5. 炒锅放适量油，放花椒炸出香味
• 6. 捞出花椒，将油倒入菜中，一盘美味佳肴就好啦！