用料：
- 肉末 1500克
- 小葱 四根
- 生姜 半块
- 油 适量
- 黄豆酱 500克
- 料酒 少许
小贴士：
1.黄豆酱比较咸一些，所以基本上不用放盐，这也根据肉的多少来放
2.吃不了的肉酱，可以分小碗冷藏和冷冻起来，天气热以免坏了
做法：
- 1. 准备食材:葱姜切末
- 2. 锅烧热倒油
- 3. 放入肉末翻炒
- 4. 放姜末
- 5. 料酒
- 6. 黄豆酱
- 7. 炒一会倒没过肉的水翻炒，盖上盖子焖一会
- 8. 汤汁收的差不多时放葱末，炒至葱末断生后关火
- 9. 装盘
1.黄豆酱比较咸一些，所以基本上不用放盐，这也根据肉的多少来放
2.吃不了的肉酱，可以分小碗冷藏和冷冻起来，天气热以免坏了