用料：
- 猪肝
- 柠檬
- 生姜
做法：
- 1. 新鲜猪肝泡一个小时左右，泡出血水
- 2. 泡出血水之后的猪肝会比之前的要白
- 3. 切片，加柠檬和生姜去腥，煮熟
- 4. 捞出后洗干净
- 5. 洗干净后切块，准备锅翻炒
- 6. 用小火慢炒，炒至变成这样铁锈的颜色，这时候会有些粉出来了
- 7. 进破壁机打碎，这时候猪肝内部还有部分没有干的，所以不用打的太碎，还要回锅再炒干
- 8. 再次炒干之后再打成细粉
- 9. 过筛，筛出大颗粒，把筛出的大颗粒再次炒干、研磨
- 10. 再次研磨后大颗粒的也变细粉了
- 11. 7-10的炒干再打磨的步骤要重复，猪肝粉才会彻底变干变细，不然因为没有加盐和任何添加剂的容易变质哦