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内外紫暑软糯小点心的做法

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  • 用料:

  • 粘米粉(大米粉)  200克
  • 糯米粉  100克
  • 土豆淀粉  30克
  • 白糖  适量
  • 紫暑  2个

小贴士:

1.合面时需一点点加水。(凉水就行)
2.在操作时,面板及手上都要抹上一点点油,免得粘手。
3.随时做,随时拿出,其余的用盖子盖严,免得风干。
4.这款(小甜品)不是纯糯米做的,它不是很粘,所以是很好消化的。热吃凉吃都行,但我很喜欢凉着吃,吃起来筋筋道道的,别有一凡感觉!朋友们:很适合夏天吃呦!

做法:

  • 1. 筋筋道道.软糯香甜很好吃!
  • 2. 将所有的食材合在一起,用凉水漫漫的把面调成絮状,揉成面团(别太软,也别太硬,适中就行)放置一小会儿。
  • 3. 紫暑蒸熟后去皮,趁热时压成泥,然后加上白糖,搅拌均匀。
  • 4. 把紫暑泥团成小球球,放在一边备用。
  • 5. 将面揪成一个个小剂子,把面团按扁,包上紫暑球,收口朝下,轻轻按扁,然后用(牙签)在边上按压出纹理。
  • 6. 把紫暑做一个小造型放在(小点心)上面,然后放入蒸锅,廉子上面刷上一层油,把(小点心)摆上去,大火烧开之后转中火,蒸上十五分钟即可。
  • 7. 蒸熟了的(内外紫暑软糯小点心)漂亮又好吃!快快做给家人吧!