用料：
- 牛肉 200克
- 蘑菇 8朵
- 红椒 1个
- 葱白 适量
- 白糖 少许
- 酱油 适量
- 料酒 1勺
- 生粉 少许
- 盐 适量
- 油 适量
- 蚝油 1勺
- 豆瓣酱 1勺
做法：
- 1. 牛肉洗净切片
- 2. 用生粉、白糖、酱油
- 3. 拌匀腌制15分钟左右
- 4. 蘑菇洗净切片
- 5. 红椒洗净切小块，取葱白部分，切断
- 6. 热锅放油，放蘑菇翻至软
- 7. 盛出盘里
- 8. 锅中再放适量油，爆香葱段
- 9. 放入牛肉，大火炒至开始变色
- 10. 放入红椒
- 11. 豆瓣酱
- 12. 放入蘑菇，快速翻炒入味
- 13. 调入蚝油、盐
- 14. 翻炒均匀，即可
- 15. 一道美味的酱炒蘑菇牛肉就做好了
- 16. 我是Axia囡，来香哈一起交流吧