用料：
- 土豆 3个
- 牛肉 500克
- 葱 一根
- 姜 三到四片
- 蒜 4瓣
- 调和油 适量
- 酱油 三匙
- 耗油 一匙
- 盐 适量
- 醋 少量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 备料
- 2. 土豆切块
- 3. 牛肉切成小块，焯水！凉水下锅！直接大火烧开！除去血沫，然后捞出，沥干水！热锅放油，加入葱姜蒜，然后放入牛肉，炒一下！放入酱油，耗油！
- 4. 炒香之后，放入砂锅，凉水填汤，一定要一次性加足，中间不要再加！炖一个小时！期间放少量醋（可以让牛肉熟的快），适量盐和鸡精！
- 5. 牛肉熟了以后，加入土豆，大火烧开，转小火慢炖！直至土豆熟了！
- 6. 出锅！肉少了点！哈哈！
- 7. 吃了多半锅！哈哈！