用料：
- 猪肉（块儿越大越好） 一块
- 蜂蜜 一勺
- 盐 半勺
- 料酒 一勺
- 胡椒粉 半勺
小贴士：
蜂蜜腌过的猪肉，会使肉质更加软嫩。
做法：
- 1. 猪肉放在冰箱里冻一下之后，切成大片
- 2. 用刀背在一片儿猪肉上轻轻敲打，砸出横纹。
- 3. 再把猪肉片，转90度，重复2步骤
- 4. 所有肉片都处理好后放入碗中
- 5. 放入半勺胡椒粉
- 6. 一勺料酒
- 7. 大半勺盐
- 8. 一勺蜂蜜
- 9. 抓拌，揉，均匀，腌制2小时
- 10. 锅烧热，放入少量的油
- 11. 肉入锅中，煎两边定型。
- 12. 中小火慢慢煎熟
- 13. 煎至两边微微发黄即可出锅。
- 14. 摆盘，出锅（由于肉多，不好控制，就先了一块儿）