
用料:
- 花生 750g
- 水 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 少量
- 干辣椒 10根
- 蒜头 6瓣
- 八角 3个
- 香叶 2片
- 草果 适量
- 白寇 适量
- 茴香 适量
- 干草 适量
- 砂仁 适量
- 沙姜 3块
- 丁香 适量
- 花椒 适量
做法:
- 1. 准备食材清洗干净
- 2. 清洗干净后捞出
- 3. 准备调料
- 4. 将花椒茴香等小一点的调料放入料盒。
- 5. 砂锅中放入适量的水,放入调料同煮
- 6. 水开后放入花生,待再次开锅,改文火,煮半个小时
- 7. 加入盐、生抽、老抽、糖,搅拌均匀,再煮至20分钟,关火盖锅盖焖到常温,即可食用
- 8. 放入冰箱冷藏一夜,第二天更入味