葱香芝麻火腿面包的做法

做法：

• 1. 把A材料混合成团后揉成光滑的面团，然后加入软化后的B材料，揉至可以拉出膜的状态。
• 2. 面团滚圆后盖上保鲜膜室温（30度左右）发酵。
• 3. 面团发至2-2.5倍大。用手指沾干面粉搓一个洞，面团不会回缩，不会塌陷，就发得刚刚好。
• 4. 轻压面团排气，然后把面团分割成八等份。滚圆后盖上保鲜膜醒发15分钟左右。
• 5. 把面团擀成和火腿肠差不多长的长方形。
• 6. 火腿肠用面团包起来压薄底边收口。
• 7. 用刀在面团上平均切7刀，底部不要切断。（我这一个面团是切了5刀，这样整形出来的花样有点少，应该是切7刀的。）
• 8. 如图，把切好的面团一个向左一个向右的扭一下整形好。全部整形好后把面包胚放入烤箱，底部放一碗热水进行最后的发酵。
• 9. 发酵完成后，在面包胚上撒上材料三中的熟芝麻和香葱粒，再用小喷壶在面包胚表面喷上一层水防止香葱被烤干，没有小喷瓶的可以把香葱先打湿再撒上去。
• 10. 送入预热好的烤箱中层，180度上下火烤12-15分钟。
• 11. 我的烤箱是15升的比较小，一次只能烤两个，所以八个面包我总共烤了四次。如果是大烤箱的话，应该一次或者两次就可以烤完。或者也可以把食材减半，一次做少一点。
• 12. 成品图！