用料：
- 鸡胸肉 1块
- 豇豆 1把
- 大葱 1段
- 蒜 3瓣
- 糖 1勺
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 2勺
- 番茄酱 小半碗
小贴士：
切好的蒜末与葱末是要分两次放入的，不要一次性就全部放完了哦。
做法：
- 1. 将豇豆去蒂，洗净。取一口锅将水煮开，放入洗净的豇豆，焯水1分钟后捞出。
- 2. 将鸡胸肉切条，剁碎，装入碗中。
- 3. 将大葱和蒜瓣切碎备用。
- 4. 在鸡胸肉的碗中加入一半的葱末、蒜末、少量的盐和一勺淀粉以及生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
- 5. 把之前焯过水的豇豆打成小结，装进盘中，放上腌制好的鸡胸肉。
- 6. 将盘子放进蒸锅，蒸15分钟。
- 7. 在蒸的过程中，取一口不粘锅来调制酱料。锅内倒油烧热后加入剩下的葱末和蒜末，爆香后加入番茄酱和糖炒匀，再加入水淀粉，调制浓稠后盛出备用。
- 8. 将蒸好的豇豆端出来摆盘，并淋入调好的酱汁，即可开吃啦！