用料：
- 鸡翅根 14个
- 葱段 少许
- 姜片 少许
- 桂皮 少许
- 八角 少许
- 香叶 少许
- 酱油 2勺
- 蚝油 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 料酒 适量
小贴士：
翅根焯水后一定控净水份 小心溅油
做法：
- 1. 葱姜八角桂皮香叶
- 2. 酱油老抽白糖蚝油盐
- 3. 加少许清水
- 4. 鸡翅根洗净加少许盐料酒胡椒粉腌制半小时以上
- 5. 开水焯至肉色发白
- 6. 捞出控净水份
- 7. 少油煎至两面金黄
- 8. 加入备好的调料
- 9. 熬尽汤汁
- 10. 装盘 撒上葱花点缀
翅根焯水后一定控净水份 小心溅油