用料：
- 香干 400克
- 香葱 适量
- 大蒜 两瓣
- 小米辣 两根
- 生抽 两勺
- 香醋 两勺
- 盐 少许
- 味精 少许
- 麻油 适量
小贴士：
香干切的厚与薄都无所谓，只是口感不同。个人觉得凉拌菜还是汁水多点好吃，所以会酌情添加清水，不喜欢的小伙伴可以忽略。
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 香干切片，小米辣切小圈，大蒜切末，香葱切小段儿。
- 3. 拿一只碗，放入所有调料和配料，加两勺凉开水拌匀备用。
- 4. 将混合好的料汁与切好的香干拌匀即可。
香干切的厚与薄都无所谓，只是口感不同。个人觉得凉拌菜还是汁水多点好吃，所以会酌情添加清水，不喜欢的小伙伴可以忽略。