蔓越莓椰蓉酥的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 蔓越莓干切碎。
• 3. 黄油提前室温软化。
• 4. 用电动打蛋器打顺滑。
• 5. 加入盐和糖粉打发至黄油体积变膨大颜色发白。
• 6. 分两次加入蛋黄液，用打蛋器搅打均匀。每一次加入都要打到和黄油完全融合才行。
• 7. 筛入低筋面粉。
• 8. 加入椰蓉用刮刀翻拌均匀。
• 9. 再加入蔓越莓干翻拌均匀。
• 10. 把拌均匀的面团装到保鲜袋里放冰箱速冻5-10分钟，或者冷藏半个小时。
• 11. 分成20小份搓成小圆球，排入不粘烤箱。
• 12. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟左右，直到表面金黄即可。
• 13. 取出晾凉即可开吃了。
• 14. 成品图。