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  • 用料:

  • 排骨  一斤
  •  适量
  • 蠔油  适量
  • 白糖  适量
  • 米醋  适量
  • 生姜  几片

小贴士:

甜、酸由个人喜好增减!

做法:

  • 1. 清洗干净后加盐、姜片、少许生油、蠔油腌制一小时或以上,方便入味。
  • 2. 不粘锅加入花生油烧热后加入二勺白糖,煮至变色加入排骨翻炒至变色!
  • 3. 淀粉+白糖+醋+少许水,一起拌匀后加入锅中慢慢焖,约十五分钟后收汁即可