鸡蛋皮的做法

做法：

• 1. 准备材料备用
• 2. 红薯粉倒入100克水融化，搅拌几下
• 3. 红薯粉过筛子，多过几遍，直到没有颗粒就可以啦
• 4. 鸡蛋打入红薯粉碗里
• 5. 用筷子搅拌10分钟即可
• 6. 准备一个平底锅，锅烧人，放人花生油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅里煎至金黄色
• 7. 然后翻入另一面，一样煎至金黄色就可以
• 8. 用刀切好，放入碗里备用
• 9. 辣椒切片，大蒜切粒，姜切片，豆豉洗干净备用
• 10. 把辣椒大蒜姜豆鼓一起放入锅炒香，放盐，鸡精，酱油，然后翻炒几下倒入点水就可以啦，调味汁弄好了
• 11. 将煮好的调味汁倒入鸡蛋皮上面就可以，一碗美味下饭菜做好啦。