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百香果磅蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 黄油  100克
  • 低筋面粉  120克
  • 糖粉  100克
  • 鸡蛋液(全蛋)  100克
  • 百香果  30克
  • 泡打粉  2克

做法:

  • 1. 准备好所有的材料
  • 2. 泡打粉倒入低筋面粉中
  • 3. 搅拌均匀备用
  • 4. 软化的黄油加入糖粉
  • 5. 先用打蛋器搅拌至融合无糖粉
  • 6. 
  • 7. 然后打发至蓬松发白
  • 8. 
  • 9. 少量多次的加入鸡蛋
  • 10. 打发至完全融合
  • 11. 
  • 12. 第二次加入鸡蛋
  • 13. 继续打发至完全融合
  • 14. 
  • 15. 第三次加入鸡蛋
  • 16. 继续打发至完全融合
  • 17. 
  • 18. 加入最后的鸡蛋
  • 19. 继续打发至完全融合
  • 20. 
  • 21. 筛入混合好的粉类
  • 22. 用刮刀翻拌均匀
  • 23. 
  • 24. 大概翻拌80次后即成细腻的面糊
  • 25. 加入百香果
  • 26. 翻拌几下即可
  • 27. 
  • 28. 倒入模具中
  • 29. 整理成两边高中间低,然后提起模具震两下
  • 30. 放入烤箱,上下火150度,下层40分钟
  • 31. 烤至十五分钟时取出在表面中间切一刀
  • 32. 放回烤箱继续烤完(上色满意加盖锡纸直至烤完)
  • 33. 一道美味的百香果磅蛋糕就做好了
  • 34. 我是独爱你,来香哈一起交流吧!