用料：
- 面粉 两小碗
- 小葱 一小把
- 盐 少许
- 油 少许
- 十三香 少许
小贴士：
也可以不放葱花，做成原味的，有猪油 的用猪油烙会更好哦，饼丝切的越细层次越漂亮哦！最后放入电饼档烙的时候也要放点油，
做法：
- 1. 首先准备两小碗面粉，
- 2. 一小把小葱
- 3. 用冷水或者温水和面
- 4. 葱切碎备用
- 5. 将面团切成四小份
- 6. 取其中一个面团按扁擀圆，尽量擀的薄一点
- 7. 然后刷少许油，撒盐，十三香，最后再撒上葱花
- 8. 然后用刀像切面条一样全部切好
- 9. 切好后把面条往一起推，然后拉住两头，往长抻，一边抻面一边开始卷，这是卷好后的样子
- 10. 这时将饼胚放入提前预热好的电饼档里，烙至两面焦黄之后就可以出锅了
- 11. 瞧，层次明显的盘丝饼就做好了，轻轻抖一下就松散了，