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翡翠豆渣圆子的做法

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  • 用料:

  • 黄豆  一把
  • 面粉  适量
  •  适量
  • 花椒粉  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 辣椒油或粉  适量
  • 葱花或绿色蔬菜  适量

小贴士:

面粉使用要适量 要根据豆渣的多少来使用 太少的话圆子可能会软 当然也不要太多

做法:

  • 1. 泡发一把黄豆(早上忘记拍图,此图来自网络)
  • 2. 准备葱花(切细一点口感更好),或绿色蔬菜(颜色嫩绿,养眼又健康),上述各种调料。
  • 3. 等黄豆泡发好后,做现磨豆浆。(此图来自网络)
  • 4. 用纱布将豆浆过滤,一部分为豆渣,一部分为细豆浆。将豆渣盛入容器中,洒入葱花,两把面粉(面粉可根据豆渣的多少来使用),各类调料,搅拌均匀。(颜色是不是很养眼呢)
  • 5. 用手取一点点,揉成小圆,元宵大小即可。
  • 6. 现在就可以下锅啦,可以煮在咸粥里呦。颜色翠绿,爽口怡人哦。剩下的细豆浆就煮一杯热豆浆喝咯。