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翡翠豆渣圆子的做法
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用料:
黄豆
一把
面粉
适量
盐
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
辣椒油或粉
适量
葱花或绿色蔬菜
适量
小贴士:
面粉使用要适量 要根据豆渣的多少来使用 太少的话圆子可能会软 当然也不要太多
做法:
1.
泡发一把黄豆(早上忘记拍图,此图来自网络)
2.
准备葱花(切细一点口感更好),或绿色蔬菜(颜色嫩绿,养眼又健康),上述各种调料。
3.
等黄豆泡发好后,做现磨豆浆。(此图来自网络)
4.
用纱布将豆浆过滤,一部分为豆渣,一部分为细豆浆。将豆渣盛入容器中,洒入葱花,两把面粉(面粉可根据豆渣的多少来使用),各类调料,搅拌均匀。(颜色是不是很养眼呢)
5.
用手取一点点,揉成小圆,元宵大小即可。
6.
现在就可以下锅啦,可以煮在咸粥里呦。颜色翠绿,爽口怡人哦。剩下的细豆浆就煮一杯热豆浆喝咯。