用料：
- 凉粉 500克
- 红辣椒 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精粉 少量
- 蚝油 适量
- 香辣油 适量
- 麻油 适量
小贴士：
凉粉的口味随个人爱好调入调料，也可以切成自己喜欢的各种形状。
做法：
- 1. 凉粉切成适合的块
- 2. 葱、红辣椒洗净切小块
- 3. 姜切末
- 4. 热锅给油，放入姜末爆香
- 5. 放入葱、红辣椒块炒匀
- 6. 加入盐炒匀入味
- 7. 放入凉粉，炒匀
- 8. 再放入胡椒粉、鸡精粉，炒匀
- 9. 味极鲜酱油、蚝油，炒匀（爱酸辣味的可以加点醋）
- 10. 最后放入香辣油和麻油，炒匀即可
- 11. 一道美味的炒凉粉就做好了
- 12. 我是林乡，来香哈一起交流吧！