拔丝地瓜的做法

做法：

• 1. 有喜欢吃的吗？
• 2. 准备一个地瓜
• 3. 洗净削皮切块
• 4. 锅中倒入多点的油烧7成热
• 5. 倒入地瓜开始炸（中小火炸）
• 6. 炸至地瓜漂起外面表皮发硬即可
• 7. 捞出控油
• 8. 锅中倒入少量油加白糖熬糖浆
• 9. 熬到起大泡
• 10. 倒入炸好的地瓜，让地瓜裹上糖浆
• 11. 盛入盘中
• 12. 锅中的糖继续熬，熬至棕色关火晾凉
• 13. 开始做拉丝
• 14. 成品图（天气太热拉丝效果不是太好）