用料：
- 排骨 400g
- 菠萝 1个
- 鸡蛋 1个
- 番茄酱 20g
- 食用生粉 35g
- 白糖 15g
- 盐 10g
- 油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 菠萝削皮切小块
- 3. 把鸡蛋打入碗中和排骨一起（只要蛋黄，蛋清不要）
- 4. 加入10g盐
- 5. 加入食用生粉，一起搅拌均匀
- 6. 热锅后，倒入适量的油
- 7. 油烧热后，倒入搅拌好的排骨
- 8. 炸10分钟左右，炸至金黄色捞出放入碗中（中途要翻锅喔）
- 9. 锅热后，加入20g番茄酱、15g白糖（个人口味自定）、清水
- 10. 烧开之后，倒入炸好的排骨、菠萝
- 11. 翻炒均匀即可
- 12. 酸酸甜甜的排骨就就完成了