用料：
- 大虾 12只
- 面包糠 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 糖 适量
- 白胡椒粉 适量
小贴士：
腌制好的大虾最好用厨房纸吸干水分再下油锅炸，以免锅中油溅出来
做法：
- 1. 虾剪去须，沿背部剪开
- 2. 剔除虾线
- 3. 洗净放入碗中加料酒
- 4. 白胡椒粉
- 5. 盐
- 6. 拌匀，腌制半小时左右
- 7. 青红椒切丁
- 8. 蒜切末
- 9. 锅放入油，油八成热放入虾
- 10. 炸至表面酥脆金黄色，捞出备用
- 11. 热锅冷油，放入蒜、青红椒小火煸香
- 12. 倒入面包糠
- 13. 快速的翻炒一分钟
- 14. 再倒入虾
- 15. 盐
- 16. 糖
- 17. 翻炒均匀即可
- 18. 一道美味的避风塘大虾就做好了
- 19. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！