用料：
- 米饭 一碗
- 肥牛 二百克
- 洋葱 半个
- 绿叶菜 少许
- 鸡蛋 一个
- 油 少许
- 盐 二克
- 味精 一点点
- 生抽 一茶匙
- 水 少许
小贴士：
温泉蛋一定不要开水煮，那样会让鸡蛋煮沸了，用温泉蛋拌肥牛盖饭味道非常不错哦！
做法：
- 1. 肥牛焯去血沫
- 2. 洋葱切成小块
- 3. 热锅凉油爆香洋葱块
- 4. 加盐
- 5. 翻炒至洋葱变软
- 6. 加水没过洋葱块
- 7. 加入生抽煮开
- 8. 洋葱汤煮开加入肥牛片
- 9. 再加入适量青菜
- 10. 加入白糖翻拌均匀出锅
- 11. 肥牛盛入米饭碗中
- 12. 锅中水微开，将鸡蛋磕入汤勺慢慢沉了锅里
- 13. 一直用小火煮十分钟
- 14. 一道美味的温泉蛋肥牛盖饭就做好了
- 15. 我是简爱，来香哈一起交流吧！