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  • 用料:

  • 鸭蛋  4
  •  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 把蛋分别打入大的容器中,蛋黄跟蛋清分开来
  • 2. 蛋清里放入点盐,再放入勺糖,打到略微有点泡泡再加入一勺糖继续打,打到打蛋器提起来掉不下来为止,放一边
  • 3. 蛋黄里加入两勺糖跟一点点盐,面粉用筛子筛下加入六大勺到蛋黄里搅匀
  • 4. 把之前打发好的蛋清加入一半到蛋黄里继续搅,注意是上下,不是打圈圈再把剩下的一起倒入
  • 5. 电饭煲加热一分钟,抹油倒入面糊,按煮饭键,注意电饭煲出风口放上一块布,不然会有蒸气流入,这样蛋糕做出来就湿哒哒的