用料：
- 牛蹄筋 500克
- 大葱 半条
- 红椒 1条
- 青椒 两条
- 小米辣 8条
- 辣椒粉 适量
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
- 黑胡椒 少许
- 花生油 适量
- 味事达生抽 1调羹
- 蚝油 1调羹
- 盐 少许
- 糖 少许
- 水淀粉 适量
做法：
- 1. 新鲜牛蹄筋提前炖烂.将食材洗净切好备用.
- 2. 热锅倒入适量花生油爆香姜蒜片
- 3. 将大葱段和小米椒下锅炝出香味
- 4. 将牛蹄筋下锅翻炒爆香
- 5. 撒一丢丢翻炒均匀加适量的辣椒粉.黑胡椒.生抽.盐继续翻炒
- 6. 将适量的蚝油.糖翻炒均匀淋入少许水淀粉勾芡收汁即可
- 7. 香辣牛筋出锅喽.成品图欣赏