肉夹茄饼的做法

做法：

• 1. 先将茄子洗干净，去皮
• 2. 将茄子切片
• 3. 将猪肉剁酱，加一个鸡蛋搅拌均匀
• 4. 将鸡蛋和灰面搅拌，适当加些水
• 5. 再将茄饼夹肉滚上蛋汁，在滚上一层面包糠，
• 6. 油到7分熟，下油锅炸，炸至金黄出锅
• 7. 装盘
• 8. 儿子说太美味了，适合他的口味，看着他吃，感觉幸福，希望多吃些，健康快乐成长！